Wednesday, June 21, 2006

Μεζεδάκι γενεθλίων

Δέκα λεπτά πριν φύγω από το γραφείο, σας καλώ για ένα μεζεδάκι, βιαστικό.
Όλους. Και κυρίως εκείνους που όλα αυτά τα χρόνια μου γράφουν στο προσωπικό μου μέηλ κάτι αναπάντεχα γράμματα, γεμάτα αγάπη κι αισιοδοξία.
Ανθρώπους που επιλέγουν να μη μιλήσουν φωναχτά, να ψυθιρίσουν στο αυτί μου, ότι συμφωνούν ή ότι διαφωνούν με κάτι και , όπως μυστικά και ήσυχα, να φυσήξουν μέσα στην καρδιά μου το αεράκι της φιλίας.

Θυμάμαι ανθρώπους που ποτέ δεν σχολίασαν ούτε ένα γραπτό μου, που ποτέ δεν σχολίασαν ούτε μια συνταγή μου, να μου γράφουν για να μου πουν ότι μ’ έχουν ανάμεσα στους δικούς τους ανθρώπους. Ότι σ’ ένα κείμενο μου, καθρέφτισαν κάτι από τη δική τους πραγματικότητα. Ή, τι τιμή για μένα, ότι με εμπιστεύονται στην επιλογή μου να στηρίξω το έργο των Δρόμων Ζωής και ότι θέλουν να το κάνουν κι ίδιοι κάτι για αυτό το έργο.

Θέλω να φωνάξω ευχαριστώ σε όλους πολύ δυνατά και ν’ ανοίξω διάπλατα την αγκαλιά μου, να τους βάλω όλους μέσα. Τα γράμματά τους είναι για μένα πανάκριβα δώρα. Είναι πολύτιμα. Τα φυλάω στην καρδιά μου.

Όπως και την αγάπη, όλων των άλλων φίλων, των λίγο πιο ομιλητικών, που γνώρισα στον ιστό και που μου έδειξαν την αγάπη τους με πολλούς τρόπους.

Αν μπορούσατε να έρθετε σπίτι μου απόψε, και να πιούμε ένα ρακάκι σπιτικό, θα σας τράτταρα μια πολύ απλή συνταγή του ποδαριού. Από αυτές που ξεπηδάνε απ’ τα τηγάνια την ώρα που ήρθανε απρόσκλητοι επισκέπτες και που θες οπωσδήποτε να τους βγάλεις κάτι από το χέρι σου, κι όχι σουβλάκια.
Καλοκαιρινή φτωχοσυνταγή αλλά μυρωδάτη κι αγαπημένη. Σας την κερνάω ελπίζοντας ότι αν ερχόμουνα εγώ σπίτι σας, ίσως να με κερνούσατε τυρί, ντομάτα και βρεμένο παξιμάδι, όπως τους πιο δικούς σας ανθρώπους. Τους πιο αγαπημένους.

Κολοκυθοφρουτάλια.

3-4 κολοκυθάκια από φιλικό κήπο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2-3 κλωνάρια φρέσκου δυόσμου.
4 αυγά
Λίγο γάλα
Αλάτι και πιπέρι.

Κόβετε σε ροδέλλες τα κολοκυθάκια. Ομοίως και τα κρεμμυδάκια. Ψιλοκόβετε το δυόσμο.
Σωτάρετε το κρεμμυδάκι και το κολοκύθι σε ελαιόλαδο, ώσπου να μαραθούν ελαφρά. Δεν χρειάζεται να τηγανιστούν πολύ.
Χτυπάτε τα αυγά. Προσθέτετε το γάλα κι συνεχίζετε λίγο το χτύπημα. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Αδειάζετε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια.
Όταν η φρουτάλια ψηθεί από τη μια μεριά, την αναποδογυρίζετε.
Σερβίρετε όσο είναι ακόμα ζεστή, σε πολύ αγαπημένους με χωριάτικη σαλάτα και ρακή, ή λευκό κρασί παγωμένο.

Να με χαίρεστε και να σας χαίρομαι κι εγώ.

23 comments:

down under said...

στην υγειά σου

Μαρκησία του Ο. said...

Να σε χαιρόμαστε όντως!

ό,τι ποθείς :)

ΧΧΧ

Αθήναιος said...

Χρόνια πολλά με υγεία,χαρά κ αγάπη κ ένα καλό παιδί να του μαγειρεύετε όλα αυτά τα ωραία!!!

emotional_anaemia said...

Σας ευχαριστώ όλους παιδιά για τις ευχές σας.

Να είστε κι εσείς πάντα πολύ ευτυχισμένοι.

elpinor said...

Χρόνια πολλά και γελαστά

emotional_anaemia said...

Σ' ευχαριστώ πολύ elpinor.
Θ' ακολουθήσω τη συμβουλή σου για περισσότερο γέλιο.

ralou said...

Χρονια :
Πρωτα με υγεία
Υστερα με χαρές
Τέλος πολλά αλλά μόνο αν ισχύουν τα άλλα δύο!

και από εμένα magica!

emotional_anaemia said...

Σ' ευχαριστώ πολύ Ραλλού.

Εύχομαι και σε σένα τα ίδια.

witch of daffodils said...

γειά σου emotional_anaemia, δε σου έχω ξαναγράψει. Τα άρθρα σου διαψεύδουν το όνομά σου, στην πραγαμτικότητα είσαι emotional_hyperaemia..
χρόνια πολλά και να σαι καλά

emotional_anaemia said...

Συναδέλφισσα μαγισσάκι,

σ' ευχαριστώ πολύ.
Το όνομα είναι από ένα ποίημα του Ezra Pound.
Όταν το διάλεξα είχα την εντύπωση οτι με χαρακτήριζε. Όμως όχι.
Σ΄' ευχαριστώ και για τις ευχές.

alienlover said...

:) χαρούμενη κι ευτυχισμένη! Χρόνια καλά :)

taz said...

Χρόνια πολλά, νόστιμα και καλομαγειρεμένα κι από μένα !
:-)

Anonymous said...

χρονια πολλα εχω γιορτασει πολλες φορες με την αμαρτωλη σου τουρτα να εισαι παντα καλα

kxan said...

Χρόνια πολλά καλή μου Ματζίκα έστω και καθυστερημένα. Χαίρομαι που σε γνώρισα έστω και virtual, ελπίζω όμως στο επόμενο ραντεβού των Δρόμων να τα πούμε και από κοντά. Χιλιόχρονη και γεμάτη γεύσεις.

emotional_anaemia said...

alienlover, taz,
σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές

kxan, κι εγώ το ελπίζω. Ήδη, άρχισα να ετοιμάζομαι για το μπαζάρ. Ελπίζω να τα καταφέρεις να έρθεις.

Ανώνυμε, αυτή η τούρτα έχει πράγματι κάψει καρδιές. Μάλλον αυτό εξηγεί και το γιατί έχει τόσες πολλές αντιφτεί στο διαδύκτιο. Χαίρομαι που σου άρεσε και την έβαλες κι εσύ στις χαρούμενες στιγμές σου. Για μένα είναι μακράν η πιο αμαρτωλή τούρτα που υπάρχει.

tassoula said...

καλησπέρα και απο εμένα.
σε "γνώρισα" πρίν 2 μέρες.εχεις πολυ ωραίο μπλογκ.
χρόνια πολλά.
ωραία συνταγή...

tassoula said...

καλημέρα, καλή εβδομάδα και απο εμένα!
Χρόνια πολλά έστω και καθυστερημένα.

Socrates said...

hello

Anonymous said...

The online Gossip Master of College ACB-watchestoo.com
http://www.watchestoo.com
replica watches
Men’s watches
Fake watches
watches
IWC
IWC Portuguese AUTOMATIC 5001 IW500101
IWC Portuguese AUTOMATIC 5001 IW500107
IWC Portuguese Automatic 7days IW500106
IWC Portuguese Automatic 7Days IW500109
IWC Portuguese Automatic 7days IW500114
IWC Portuguese Automatic 7days Limited Edition

Laureus IW500112

IWC Portuguese CHRONO AUTOMATI IW371438
IWC Portuguese CHRONO AUTOMATIC IW371401
IWC Portuguese CHRONO AUTOMATIC IW371404
IWC Portuguese CHRONO AUTOMATIC IW371417

longge said...

replica handbags began designing luggage for the wealthy that traveled. His first invention was to design lv that was flat and therefore easy to stack in railway carriages. It gained popularity at lightening speed. It didn't take long before his competition was copying his design. In 1854 the replica louis vuitton business came to be, as luggage began to be replaced with replica bags ideas for handbags.

dfadf said...

The Tax Return Crack-Up<2>
I was not shocked because this was old news -- practically ancient, in fact. In R. Microsoft Office Emmett Tyrrell, Office 2010 Jr.'s most recent book The Clinton Microsoft Office 2010 Crack-
Up, page fiv Office 2007 e, paragraph two, we learn that in Bill Clinton's "first four years out of the White H Microsoft Office 2007 ouse, he ea Office 2010 key rned over Office 2010 download $43 million Office 2010 Professional after
expenses... Microsoft outlook "
The next Outlook 2010 page directs Windows 7 us to Appendix Microsoft outlook 2010 I, a list of the conniving couple's fees for speeches and book royalties and other income. The first

Simple Luxury said...

Burberry Outlet Store Online
Handbags Outlet Store Online


www.burberry-outlets.org
www.prada-outlet.org

Mathew said...

Goodness, there's so much useful data here!
on sale Stuart Weitzman | one sale cheapest Stuart Weitzman | Accessories